7月18日，#张小泉总经理称我国人切菜办法不对#论题引发热议，登上微博热搜。<\/p>
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在网络撒播的一段视频中，张小泉总经理夏乾良称， “一切的米其林厨师都不是我国人这种切菜办法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更通明，是因为前面有个支点。咱们把刀前面的头斜过来，那不是规划感，那是顾客教育。”<\/p>
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7月18日晚间，夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，“近来，关于自己的相关争议，在此弄清，该内容为好久之前的视频也并非事情全貌，但对引发争议的不妥言辞诚挚抱歉。关于社会各界的质疑与批判，咱们必定不会逃避，仔细厚实干事。”<\/p>
此外，夏乾良在回应中表明，公司从顾客反应中发现本身品牌办理、产品办理、售后服务等存在的许多问题，“咱们必定不会逃避，尽力研制更好更合适我国顾客的产品。”对此，张小泉行将建议“断刀召集令”项目， 凡在国内购买的菜刀，若在曩昔五年内有断刀事端产生，包含张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可依照相似款型、相似价值进行新刀换货。<\/p>
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曾因“菜刀一拍蒜就断”引重视<\/strong><\/p>
据汹涌新闻报导，引发争议的视频，实为一名视频编排博主于7月15日发布的编排著作，到7月18日，该视频在B站播放量6.4万次，但并未发布源视频链接。<\/p>
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该视频下，有网友评论称，“哪来这么大底气把传承上千年的切菜方法给否了。”在前述微博论题下，有网友则直言，“买把菜刀，还要听你的教育。”<\/p>
据张小泉2021年年报介绍，夏乾良为1984年生人，2013年7月至2017年11月任富春控股集团有限公司副总裁；2013年7月至2016年3月任浙江运通电子商务有限公司总经理；2016年3月至2018年5月任杭州张小泉实业发展有限公司总经理。2018年5月至今，任张小泉董事、总经理。<\/p>
此前，“张小泉菜刀一拍蒜就断事情”，引发重视。<\/p>
依据报导，广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。据张小泉方面了解，该顾客购买的刀具具有尖利度较高，耐用性较好的特征，用于食材的片、改刀。7月6日，顾客联络张小泉京东途径经销商反映刀面开裂问题，经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”，张小泉方面称“经销商客服回复不妥”。<\/p>
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图片来历：上游新闻<\/p>
7月15日晚，张小泉股份有限公司官方微信大众号就该事情发布揭露状况阐明称，本次事情中顾客购买的该司产品名称为“龙雀斩切两用刀”，该产品价格为99元，刀身选用50Cr15MoV不锈钢，合适普通家庭厨房日用，是一柄性价比较高的家用刀具。产品特征在于尖利度较高，耐用性较好，善于食材的片、改刀。“‘龙雀斩切两用刀’自2018年上市出售，到2022年6月底，出售数量超60000余柄，自上市至今，收到顾客正式客诉11起，客诉率约为0.0183%。”<\/p>
该状况阐明称，此次事情中的顾客在2020年9月购买该司“龙雀斩切两用刀”，并于2022年7月6日联络该司电商途径经销商，反映刀面开裂问题。7月7日经销商客服回复不妥引发言论重视。“7月14日我司官方客服再次联络顾客，为客服不恰当的交流方法表明歉意，并赠送一把新刀具以表诚心，由顾客在品牌旗舰店自选一款（已发货）。”<\/p>
关于张小泉的刀具终究能否拍蒜的疑问，状况阐明中表明，“ 一般来说，张小泉的惯例刀具是能够拍蒜的 。与此一起，公司也友善地提示顾客，并不是一切的刀具都合适用来拍蒜， 一些硬度较高或许有专用用处的刀具假如用来拍蒜的话，有断刀的危险 。 ”张小泉称，将继续研制，力求在刀具产品方面，不仅以尖利见长，更能充分考虑我国顾客的实践。<\/p>
股价半年跌超50%<\/strong><\/p>
揭露材料显现，张小泉品牌成名于1628年(明朝崇祯元年)，距今已近400年，是中华老字号，也是刀剪职业中仅有的我国驰名商标。2002年通过了ISO9001质量办理体系认证，同年还取得原产地注册维护。产品包含家庭用剪系列、工农业园林剪系列、服装剪系列、美容美发剪系列、旅行礼品剪系列、刀具系列等共100多个种类，400多个标准。我国国内市场覆盖率和占有率一向居同行之首，一起产品还远销东南亚，欧美等区域。张小泉在国内外享有很高的知名度和美誉度，深受顾客信任。<\/p>
2021年9月6日，A股“剪刀榜首股”张小泉创业板上市，IPO发行价为6.9元/股，盘中一度冲高到38.66元，涨幅460.3%，终究收于34.09元，涨394%，总市值53.18亿。<\/p>
但是张小泉却是“出道即巅峰”，上市榜首天也是张小泉股价的巅峰。尔后其股价一路跌落。 到7月18日收盘，张小泉股价报收16.62元，总市值25.93亿元，较上市榜首天收盘时缩水超27亿元，超越50%。<\/p>
财报显现，2018年-2020年，张小泉经营收入分别为4.1亿元、4.84亿元和5.72亿元，同期净利润分别为0.44亿元、0.72亿元和0.77亿元。<\/p>
2021年，张小泉完成营收7.6亿元，同比增加32.81%，净利润为7873万元，同比增加仅为1.96%。张小泉的净利润同比增速现已从2019年的65%下降到了2021年的不到2%。<\/p>
2022年榜首季度，张小泉完成营收2.089亿元，同比增加28.09%，净利润1246万元，同比下降45.96%，这是公司接连3个季度呈现增收不增利的状况。<\/p>
从营收来看，刀剪仍然贡献了张小泉首要收入来历，占比到达七成。<\/p>
修改|<\/strong>何小桃 盖源源<\/p>
校正|<\/strong>王月龙<\/p>
每日经济新闻归纳汹涌新闻、每经APP、上游新闻等<\/p>